មុខងារសំខាន់នៃស្រោមដៃសាច់អាំងស្បែកនៅក្នុងដំណើរការសាច់អាំងគឺ៖
ការការពារសីតុណ្ហភាពខ្ពស់៖ ស្រោមដៃសាច់អាំងធ្វើពីស្បែកដែលធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលអាចទប់ស្កាត់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងអណ្តាតភ្លើងបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងការពារដៃពីការខូចខាតដែលឆេះ។ ធន់នឹងកំដៅខ្ពស់។
ការការពាររាងកាយ៖ ស្រទាប់ខាងក្រៅនៃស្រោមដៃសាច់អាំងធ្វើពីស្បែកគោ ឬស្បែកជ្រូក ដែលមានភាពធន់នឹងការពាក់ល្អ និងធន់នឹងការវាយ ហើយអាចការពារកាំបិត ឬឧបករណ៍សាច់អាំងយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពពីការចាក់ដៃ។
ការគ្រប់គ្រងប្រសើរឡើង៖ ស្រោមដៃសាច់អាំងត្រូវបានរចនាជាមួយនឹងការរចនាប្រឆាំងនឹងការរអិល ដែលបង្កើនការកកិតរវាងដៃ និងគ្រឿងផ្សំសាច់អាំង ឬឧបករណ៍សម្រាប់សាច់អាំង ធ្វើអោយការក្តាប់ដៃមានភាពប្រសើរឡើង និងការពារធាតុផ្សំពីការរអិល ឬឧបករណ៍សាច់អាំងមិនស្ថិតស្ថេរ។
ការពារជាតិខាញ់ និងការបំពុល៖ ស្រោមដៃសាច់អាំងស្បែកអាចការពារដៃរបស់អ្នកពីការប៉ះពាល់ផ្ទាល់ជាមួយគ្រឿងផ្សំ ឬខាញ់នៅលើសាច់អាំង កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបំពុលអាហារ និងរក្សាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពអាហារ។
សរុបមក ស្រោមដៃដុតស្បែកអាចផ្តល់នូវការការពារកំដៅប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ការការពាររាងកាយ និងមុខងារពង្រឹងដៃ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព និងផាសុកភាពរបស់អ្នកអំឡុងពេលដុត។
រដូវកាលសាច់អាំងថ្មីជិតមកដល់ហើយ ខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកនូវស្រោមដៃសាច់អាំងដែលមានប្រដាប់បើកដប ដែលងាយស្រួលសម្រាប់បើកស្រា និងអបអរនៅពេលដុត៖
ស្រោមដៃ៖ ស្រោមដៃសាច់អាំងស្បែក ជាមួយនឹងគម្របដប ស្រោមដៃ ស្រោមដៃ ស្រោមដៃ
លក្ខណៈពិសេស៖
ស្រោមដៃធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់៖ សម្ភារៈស្រោមដៃពីរស្រទាប់ ស្រោមដៃអាចកំដៅបានរហូតដល់ 932°F ហើយការរចនាកន្លែងបើកដបគឺងាយស្រួល និងជាក់ស្តែង។
អាចបត់បែនបាន និងប្រើប្រាស់បានយូរ៖ ស័ក្តិសមសម្រាប់ការដុត ជក់បារី ឡ ដុតនំ សួន ស្រោមដៃធន់នឹងភ្លើង ធន់នឹងកំដៅ ការវាយដំ និងធន់នឹងការកាត់។
ការការពារបាតដៃ និងកំភួនដៃ៖ ដៃអាវវែងបន្ថែមការពារដៃ និងកំភួនដៃរបស់អ្នកពីអណ្តាតភ្លើង ផ្កាភ្លើងផ្សារ ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារក្តៅ ចំហាយទឹក និងវត្ថុមុតស្រួច។
ការប្រើប្រាស់ជាសកល៖ ទំហំស្រោមដៃបំពេញតម្រូវការរបស់មនុស្សភាគច្រើន។ ទំហំ 36cm / 14in គឺជាឧបករណ៍ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ផ្ទះបាយ និងសាច់អាំងខាងក្រៅ ហើយក៏អាចបង្កើតប្រវែង 40cm/16in ផងដែរ។
ស្បែកពិសេស៖ ស្រោមដៃស្បែកគោពីរស្រទាប់មិនត្រឹមតែមានផាសុកភាពក្នុងការពាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអ៊ីសូឡង់កំដៅល្អ រក្សាដៃរបស់អ្នកត្រជាក់ និងមានផាសុកភាពក្នុងអំឡុងពេលសាច់អាំង និងការងារដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី៣១ ខែសីហា ឆ្នាំ២០២៣