Parrillan egitean, tresna eta osagarri egokiak izateak barbakoa esperientzia arrakastatsua eta atsegina sortzea eragin dezake. Parrilla maisu guztiek beren arsenalean izan beharko luketen funtsezko elementua barbakoa eskularru pare fidagarria da. Eskularru hauek eskuak parrillan beroetatik babesten ez ezik, elementu beroak eta astunak maneiatzeko adimen segurua ere eskaintzen dute. Merkatuan hainbeste aukera erabilita, erabatekoa izan daiteke barbakoa eskularru onenak aukeratzea zure beharretarako. Gida honetan, barbakoa eskularruen bikote ezin hobea hautatzerakoan kontuan hartu beharreko faktore garrantzitsuak aztertuko ditugu.
Materiala:Barbakoa eskularruakNormalean beroarekiko erresistentziak dira, hala nola silikona, larrua edo kevlarra. Eskularru silikonazko malguak eta iragazgaitzak dira, garbitzeko errazak bihurtuz, eta larru eskularruek aukera klasikoa eta iraunkorra eskaintzen dute. Kevlar eskularruek aparteko beroarekiko erresistentzia eskaintzen dute eta oso elementuak kudeatzeko aproposak dira.
Beroarekiko erresistentzia: barbakoa eskularruen funtzio nagusia zure eskuak parrillan bero bizia babestea da. Bilatu tenperatura altuak jasateko gai diren eskularruak, 500 ºF-tik gorakoak, parrillan dagoen bitartean babesik handiena bermatzeko.
Erosotasuna eta egokitzea: barbakoa eskularru pare on bat eroso egon behar da eta trebezia eman behar da plantxan hainbat lan egiteko. Kontuan hartu eskularruak moldatu gabeko malgua, mugimendu erraztasuna eta atxikimendu segurua bermatzeko.
Luzera: eskularruen luzera ere kontuan hartu beharreko faktore garrantzitsua da. Eskularru luzeagoak eskumuturrei eta beheko besoetarako babes gehigarria eskaintzen dute, batez ere parrilla bero batengana iristean.
Garbiketa eta mantenimendua: barbakoa eskularruak janariarekin eta koipearekin harremanetan jartzen direnez, ezinbestekoa da garbitzeko errazak diren eskularruak aukeratzea. Bilatu ontzi garbigailurako edo makina erosotasunean garbitzeko eskularruak.
Iraunkortasuna: barbakoa eskularru pare iraunkor batean inbertitzeak epe luzerako erabilera eta babesa bermatuko du. Bilatu eskularruak estutu eta kalitate handiko materialekin, plantxan zorroztasunak jasateko.
Faktore horiek kontuan hartuta, konfiantzaz aukeratu dezakezubarbakoa eskularru onenakzure plantxan esperientzia hobetzeko. Parrillako maisu edo hasiberri bat zaren ala ez, eskularru pare egokia edukitzeak zure eskuak babestuko ditu, baita zure barbakoa trebetasunak ere hurrengo mailara igotzeko. Parrilla zoriontsua!
Posta: 2012ko martxoaren 25a